牛肉的十种打开方式，这里都有……

　　无论在外多么风光无限，如何吃香喝辣。大家不能忘记的除了妈妈牌的家常菜，也有就在家附近的社区餐饮店，没有豪华的装修陈设，没有轰轰烈烈的大麻大辣，但这里，却留下了你和亲朋好友的美好记忆，和那份匠心独运的味道：温和、温暖、温馨……

　　　"666"的鲜嫩牛肉

　　渝北区怡和路约克郡南区，轨道5号线B2出口前行50米，这家名叫巴到扯串串就位于此处，一个很重庆的店名，但位于新兴的社区，一眼看去实在是平平无奇。

　　5月18日中午，小编饥肠辘辘之余路过巴到扯，飘来一股股淡淡香气。原本，这并不足以吸引见多识广的小编，然而一个相当实惠的广告却让人心动：首斤串串只要9.9元！

　　开玩笑，小编最近正在减肥，但吃个1斤串串还是完全没得问题！俗话说，有便宜不占是……于是，赶紧进店品鉴一番。

　　店内服务员是一个苗条白净的美少女小妹，趁着人少，小编赶紧跟美少女搭讪，她说店内主打的特色菜是牛肉，放眼看去：香菜牛肉、葱香牛肉、青椒牛肉、韭菜牛肉，竟然有10种口味的牛肉串串……

　　各种牛肉串串一抓一大把，开整！从外相来看，牛肉分量相当旺实，成人拇指大小一坨，配上一小把香菜、韭菜，真是绿油油呀！莫约两分钟，牛肉熟了，下口入嘴，口感温和，舒服！

　　中午顾客不多，一个中年男人找小编攀谈起来，起初以为是他被本人的美色吸引，结果他是店老板，有一个日白的外号：天涯哥。他说自己今年34岁，已经做了餐饮8年多了，对于店里的主打菜牛肉，他有一个"666"原则：

　　6点起床，驱车去已经合作6年的两家牛肉专卖店购买。"都是老熟人了，说好的，如果买回来品质不好，第二天我就去扯皮！"天涯哥笑道，至于第三个"6"，则是最开始有店内有6种口味的牛肉串串，随着顾客增多，需求增多，店内也在逐渐开发新的牛肉串串菜品……

　　　3.0号的串串能省30元？

　　看在小编长得一表人才的情况下，天涯哥给小编赠送了10串猪耳朵，他说，这是在天涯嫂在四川攀枝花学到的独门手艺：和巴到扯的整体味道一样，猪耳朵看起颜色较淡，吃起来也是淡淡的卤香，有回味。反正一猪三吃：直接吃，烫起吃，蘸干油碟吃，任君选择。

　　同样的，猪耳朵看起也是多大一块，店内又搞首斤9.9元活动，怕莫不是亏到唐家沱哦？天涯哥说，其实店内还有一个"亏本"操作：芊芊是3.0号的，属于较小号的。如果按照活动前价格，68元一斤称重，一根串串只值5角钱。如果是3.5号的芊芊，值6.5角钱；如果是4.0号的芊芊，值8角钱。

　　一般两个人可以吃100多根串串，如果换成4毫米的串串，那么店里就可以多赚30元。"我们开的社区串串店，要考虑到很多家庭聚餐，所以味道走温和路线，宁愿薄利多销，吸引更多回头客。"天涯哥坦言道。

　　跟天涯哥一番聊天下来，小编感觉天涯哥是一个老实人，虽然俗话说不要欺负老实人，但人家的确是拿出诚意在做生意，毕竟首斤9.9元的耙货摆在这里，并且巴到扯串串菜品新鲜，味道着实不错，值得各位走过路过的好吃狗前去品鉴。

　　　锅底：

　　辣而不燥，醇香浓厚，看着、闻着就能打开你的食欲大门！

　　　特色菜：

　　　　十种口味的牛肉串串

　　吃串串怎么能少了经典的牛肉组合，新鲜的牛肉，分别将各种素菜包裹，形成崭新的菜品。

　　巴到扯的牛肉串串可选择的虽然不多，共十种口味，每一种都带来不一样的感受。香菜牛肉、葱香牛肉、青椒牛肉、韭菜牛肉、野山椒牛肉、泡豇豆牛肉、虫草花牛肉、仔姜牛肉、泡椒牛肉、麻辣牛肉，帮你都试过了，嘴巴完全没空停下来。

　　盘盘菜：鲜毛肚，极品绿色毛肚，鲜鸭肠，牛蹄筋，猪黄喉，猪牙根，猪脑花，肥牛卷，老肉片，午餐肉，干贡菜，鲜鸭血，武隆苕粉，中号耗儿鱼，黄豆芽，虾滑，海带面苗

　　地址: 渝北区怡和路约克郡南区，轨道5号线B2出口前行50米

　　电话：18725695459