历久弥新初心不变，康师傅红烧牛肉面制造经典的秘诀

说起国人的美味启蒙，那肯定少不了这一碗康师傅红烧牛肉面，即使近年来各式餐饮层出不穷，虽然会偶尔想着换个口味，可是只要康师傅红烧牛肉面经典的味道飘过来，就可以瞬间俘获国人的味蕾——“没办法，就馋这个味！”。小小的一碗方便面，用历久弥新的熟悉味道，在平凡的生活中，陪伴人们走过每一段不平凡的岁月。

康师傅红烧牛肉面经久流传与不断创新密不可分，产品升级与时俱进。技术方面，让面饼和菜包通过低温脱水的方式来储存，同时专心钻研营养比，除了增加肉蛋的含量，还选择了多种营养与口感兼备的蔬菜作为搭配。别具风味的调味料及油酱包，搭配脱水蔬菜与肉粒，经过开水煮泡，浓郁的味道和丰富的口感征服了对美味要求向来极高的国人。那碗浸泡在肉棕色汤汁中的金色面条，既是人们心中具有至高性价比的美味，也寄托了大众对未来美好生活的想象。带着这两层意义，康师傅红烧牛肉面，如同它的外包装色彩一样，红火了一年又一年，也将美好意味延续到一代又一代人的心里。

康师傅红烧牛肉面不止在美味口感上功夫十足，更始终把食品安全放在第一位。在生产方面，对品质有着严格的把控，并且不断在原料、技术与规格等多方面进行健康升级，“美味”与“健康”并存，使得其长期占据方便食品的“C位”，在大众心中占据着不可动摇的位置。

为了在食品安全上万无一失，康师傅建立了3000人的食品安全与品质管控专业团队，全年质量指标检验超过350万次，实现了常规运营工厂食品，安全管理体系认证获得率100%，供应商食品安全管理审核覆盖率100%。从农田到餐桌，对每一道环节严格把控，如此全面的质量安全管理体系，确保消费者每一口吃进去的美味都安全健康。

如今，康师傅红烧牛肉面早已不只是一种食物，它更像是一个标志，一种精神。虽然时代脚步不停向前，每代人都有每代人的特性与文化，但也有些东西是始终不变的，比如不忘初心的时代信念和这碗面最悠长的滋味。当下，虽然康师傅红烧牛肉面承载的意义更加多元——但是，那一碗热汤面，对标的永远是最基础的民生，经典、稳固，却又经久不息。康师傅红烧牛肉面是在保持经典口味与品牌灵魂的基础上，灵活求变与时代的起伏共振。这样温暖又有担当的属性，也就决定了康师傅红烧牛肉面会伴随一代又一代的年轻人，长久地红火下去。